Оглавление
Еду
Erich Ferdinand / flickr.com
Если в ваших планах нет посещения вагона-ресторана, то соберите продуктовую корзину на все время путешествия в поезде. Это может быть настоящая корзина – в ней так хорошо хранятся овощи и фрукты. Какую еду взять в поезд?
Подойдите к этому вопросу со всей ответственностью и серьезностью. Письменно продумайте и составьте меню еды в поезд на каждый день. Напишите список продуктов, которые вам необходимо приобрести за день до поездки. В магазине внимательно просмотрите их сроки годности. Помойте, порежьте на кусочки и расфасуйте по закрывающимся контейнерам. Готовые завтраки, обеды и ужины поможет спасти сумка-холодильник, которая сохранит любые продукты.
Под запретом
Прежде чем набирать продуктовую корзину, рассмотрим, а какую пищу брать вообще не стоит:
- скоропортящиеся молочные продукты (сырки, творог, йогурты, кефир и т.д.) – разрешены только в том случае, если вы съедите их сразу;
- копченую и соленую рыбу, потому что это не только рискованные для употребления в поезде продукты, но и обладающие резкими запахами;
- вареные колбасные изделия;
- салаты, заправленные майонезом или сметаной;
- скоропортящиеся фрукты и ягоды: клубнику, черешню, персики;
- шоколад и шоколадные конфеты, которые сильно тают и пачкают все вокруг;
- пирожные с заварным кремом и взбитыми сливками;
- газированные напитки.
Решать спорный вопрос о вредных продуктах быстрого приготовления (лапше и пюре) оставляем вам самим. Если вы рьяный сторонник здорового питания, то не будете брать их поесть в поезд, даже если очень хочется горячей пищи.
Под запретом и готовая еда на перронах. Не придется ли вам заплатить ценой собственного здоровья за минутное желание? Хотя почему бы здесь не купить фрукты?
Что взять?
Что можно взять с собой в поезд? Собирая продуктовую сумку более чем на сутки, вы должны решить, что из еды вы съедите сразу, а что оставите на следующий день. Обязательно возьмите несколько бутылей негазированной воды, потому что на перронах и привокзальных площадях она стоит очень дорого. Возьмите в зависимости от предпочтений пакетики чая, баночку кофе, сахар и соль.
В список рекомендуемых к путешествию продуктов входят:
- овощи: огурцы, помидоры, морковь, вареный картофель, зеленый салат – в любом количестве;
- фрукты и ягоды: груши, черника, голубика, яблоки, бананы, сливы;
- нарезанный хлеб или хлебцы;
- сухофрукты и орехи;
- быстрорастворимые каши;
- сыр, твердый или плавленный;
- сырокопченая колбаса;
- вяленое мясо;
- соленое сало.
Если вы взяли поесть жаренную кусочками курицу, вареные яйца, пирожки и бутерброды, то лучше расправиться с ними в первые 5-6 часов.
Детям
Henri Bergius / flickr.com
Какие продукты взять в поезд, если вы путешествуете с детьми? В поезд ребенку берут конфеты, леденцы, печенье, сушки, карамель. Не жалейте места для вкусностей, потому что их едят и взрослые. Заботливые родители стараются, чтобы для них была и горячая еда, заваривая каши и пюре или посещая вагон-ресторан.
Если же ребенок совсем мал, то в продуктовой сумке должны появиться баночки с пюре. Съедайте их сразу. Если ребенок не доел, выкидывайте.
Общие рекомендации
Готовиться к поездке надо заранее. Составьте не только список вещей, но и список продуктов. Сутки в пути – очень много. Что взять в поезд из еды? С этой дилеммой сталкивается периодически каждый.
Еда в транспорте, как и любая другая, должна соответствовать ряду правил:
- быть вкусной в холодном виде;
- не пропадать быстро без холодильника;
- насыщать организм энергией;
- не слишком пахнуть;
- не пачкать руки, одежду и т.д.;
- быть удобной в употреблении.
Требования увеличиваются в разы, если вы едете с ребенком.
Итак, как только вы сели на свое место, протрите столик перекисью водорода. Желательно сделать это же с ручкой на окне, сиденьем и любым другим предметом мебели, до которого вы сможете дотянуться. Отличное дезинфицирующее средство! На крайний случай воспользуйтесь антибактериальными салфетками, но их лучше экономить – они для много чего пригодятся.
Как это не жутко звучит, но старайтесь не часто пользоваться туалетом. Количество микробов, которое там находится, не поддается подсчету. Перед едой протрите руки антибактериальными салфетками – пользы будет больше.
Чтобы не бегать в туалет каждые полчаса, не берите с собой напитки, обладающие мочегонным действием. Травяной чай, кофе, ягодный компот, минеральная вода категорически не рекомендуются! Оптимальное решение – обычная вода, черный чай с лимоном, молоко и его производные. Но с последними возникает другая проблема – как их хранить, чтобы они не испортились в дороге.
Испорченная пища несет за собой диарею, и без нужных лекарств будет не обойтись. Что взять с собой в поезд? Продукты, стойкие к высокой температуре.
Что приготовить и взять с собой
Перед упаковкой продуктов, позаботьтесь о том, чтобы накрывание дорожного стола занимало минимум времени и усилий. Дома нужно тщательно вымыть, сложить фрукты, овощи, нарезать колбасу, сыр, хлеб можно купить в виде ломтиков. Так получится существенно облегчить приготовления в поезде.
Примерный список продуктов и блюд, которые удобно взять с собой на несколько дней:
- Курица, мясные изделия. Пожарьте, запеките отбивные или кусочки мяса с небольшим количеством масла. Считается, что увеличив количество перца, можно немного продлить срок хранения. Отбивные можно сразу сложить вместе с хлебом, сделать бутерброды.
- Отварная телятина. Прекрасный вариант нежирного сытного блюда. Сварить можно кусочек средних размеров, затем нарезать ломтиками. С добавлением горчицы хранится немного дольше.
- Картофель. Это всегда сытно, предельно просто, выдерживает 1-2 суток без холодильника зимой, летом, конечно, лучше не рисковать. Многие считают, что сваренный в мундире сохраняется дольше, на самом деле, правильнее запечь с кожурой. Посолить, добавить соус из пакета можно в поезде.
Заворачивайте продукты в фольгу, а не в пленку
- Отварные яйца. Обладают не очень приятным запахом, тем не менее, это очень популярный вариант, берут с собой практически все. Продлить срок хранения можно, если подольше их проварить.
- Овощи. Самые подходящие для поездки – огурцы, свежие и консервированные. Довольно часто складывают помидоры, но запачкаться ими намного проще, могут подавиться и испортиться, поэтому упаковывать нужно аккуратно, а кушать раньше огурцов.
- Фрукты. Берите в поезд яблоки, груши, бананы, мандарины, плотные персики, которые станут неплохим перекусом. Вымойте все дома, сложите, чтобы не подавилось.
- Хлеб. Бездрожжевой долго остается свежим. Оберните фольгой или упаковочной бумагой, чтобы не задохнулся, не запрел, особенно летом. Из тонкого лаваша можно заранее сделать рулет с мясом.
- Домашние пирожки, выпечка. Начинка предпочтительнее из повидла, джема, капусты, картофеля, грибов. Можно сделать пиццу. Из-за присутствия колбасы или мяса, майонеза, сыра кушать ее придется как можно раньше.
- Колбаса, сыр. Подойдет только сырокопченая. Купленная нарезка в вакуумной упаковке хранится дольше даже летом. Если приобретаете целую палку, нарежьте для удобства дома, оберните фольгой или сложите в пищевой контейнер. С твердым сыром поступите аналогично.
- Мясные, печеночные баночные паштеты. Очень удобны в поезде. Главное, взять с собой открывалку или нож, если сверху на крышке нет кольца. Не стоит оставлять летом на столе под прямыми солнечными лучами.
- Каши, пюре, супы быстрого приготовления. Один или несколько пакетиков, залитых кипятком, заменят полноценный домашний прием пищи. Если учитывать, что греть остальную еду негде, такой вариант, пожалуй, единственный способ поесть что-нибудь горячее.
Овощи и фрукты помойте еще дома
- Чай, кофе, сладкое. Покупать напитки у проводника, если поездка длительная, невыгодно. Запаситесь всем необходимым, возьмите с собой. К чаю и кофе не лишним будет сухое печенье, пряники, вафли. Шоколад и конфеты удобно брать зимой, летом могут растаять.
- Детское питание. Подойдут баночные фруктовые, овощные, мясные пюре. Не ставьте их на солнце, хорошо хранятся без холодильника, удобны в использовании.
Внимание! Кисломолочную детскую продукцию перевозить нужно только в термосумке, употреблять поскорее, иначе риск отравиться для ребенка слишком велик. Вымытые сухофрукты, орехи
Не забывайте также о простой, несладкой питьевой воде без газа. Из расчета на одного человека 1-1,5 л на сутки. Соки, нектары, газировка только усиливают ощущение жажды
Вымытые сухофрукты, орехи. Не забывайте также о простой, несладкой питьевой воде без газа. Из расчета на одного человека 1-1,5 л на сутки. Соки, нектары, газировка только усиливают ощущение жажды.
Вкусная ли еда?
Здесь можно ответить только одно: о вкусах не спорят! Плацкартное меню можно условно назвать столовско-диетическим. Ничего лишнего: если рис, то это просто рис (соль и перец идут в комплекте, в пакетиках). Если это сосиска, то это обычная сосиска средней ценовой категории. Салат простенький, суп тоже (но со сметаной!). В общем, особых изысков или уровня «как дома» ждать не стоит.
Тем не менее, это возможность поесть нормально и поесть то, что прошло проверку — не сухомятку, не «растворимую» лапшу и не неизвестно что, купленное у неизвестной бабушки. Ну а если не наедитесь, есть вагон-ресторан, где можно заказать дополнительное питание.
Едем и едим
Предугадать, что и когда захочет скушать ребенок в пути, бывает сложно. Но планировать приемы пищи все равно нужно.
Для начала рассчитайте, сколько часов или дней предстоит ехать. Если отправление поезда днем или утром, то блюда на первые сутки готовят дома и берут с собой — это может быть легкий суп в термосе на обед и, например, котлета с гарниром на ужин.
Йогурты и другая кисломолочная продукция годна как полдник, только если хранится в сумке-холодильнике.
В дорожном меню — без страха и сомнения
Вот список безопасных продуктов для долгой дороги, который не заставит путешественника принюхиваться к пакету с едой, спустя пару часов. Итак, в топ вошли:
Свежие овощи и фрукты. Предпочтение стоит отдать твердым и плотным плодам, они уж точно выдержат испытание тряской. Это огурцы, сладкий перец, редис, яблоки, груши. Мыть, чистить и нарезать овощи и фрукты лучше перед употреблением. А вот дольше сохранить их свежесть позволят пластмассовые контейнеры.
Сухие полуфабрикаты. Лапша, пюре и супы быстрого приготовления удобны в дороге, тем более кипяток есть в поезде дальнего следования любого класса комфорта. Если кормите ребенка едой из пакета, заваренной горячей водой, не добавляйте специи, которые прилагает производитель.
Баночные пюре (для малышей) и сухие каши (детям 3-5 лет)
Можно захватить ультрапастеризованное молоко, если это важно для домочадцев. Плюс чай, какао и кофе в пакетиках.
Орехи (лучше подсушенные, чем жареные), печенье и сухофрукты — полноценный перекус
Кефир и творог станут частью рациона, если с собой есть надежное место хранения скоропортящихся продуктов.
Бутерброды. Хлеб легко дополнить сыром твердых сортов и сырокопченой колбасой. Их принято называть «дорожными», учитывая, как долго они остаются свежими.
Вода. Пусть она будет минеральная или обычная в бутылках. Подойдут и соки, расфасованные маленькими объемами. Выбор сделайте в пользу несладких нектаров, иначе это только раззадорит жажду.
Храним по правилам
Это не прописные истины, но если их нарушить, есть риск внезапно прервать отпуск и подорвать здоровье близких. Итак, о чем не стоит забывать:
Проверять сроки годности пищи
Это первое, на что стоит обращать внимание при покупке и перед тем, как планируете что-то съесть.
Скоропортящиеся продукты съедать в первую очередь. Например, готовая курица-гриль, домашние отбивные хранятся не дольше 2-4 часов, отваренные вкрутую яйца — не более 8 часов, жареные пирожки с любой начинкой — около 5-8 часов.
Все, что можно съесть, упаковывать отдельно — в контейнеры и пакеты
Колбасу лучше заворачивать в пищевую бумагу.
Выбирать в купе прохладное место для хранения еды. «Кухню» следует держать подальше от батареи, которая обычно находится под окном.
Учитывать время года и погоду. То, что ранней весной хранится в вагоне до утра, в летний период прокиснет за считанные часы.
Приобретать продукты в больших «семейных» магазинах, но не в спешке на вокзале.
Это важно
Ученые ломают стереотипы. После недавних исследований микробиологи забраковали практически все, что до сих пор считалось традиционной пищей для поездки в поезде. Аппетитная корочка на жареной курице действительно продлевает ей жизнь на столе, по сравнению с отварным мясом. Но старания дольше прожарить, заправить жгучими специями и завернуть в фольгу — тщетны. Без холодильника, еще и в жару такая еда годна в течение двух-трех часов.
А вот сырокопченая колбаса, в самом деле, более надежная попутчица. Выигрывает за счет большого содержания консерванта — нитрита натрия. Тем не менее колбасные и мясные изделия лучше взять в заводской упаковке и съесть за один присест.
Если запах, вкус или цвет еды вызывают малейшее подозрение, выбрасывайте немедленно.
Еда в поезде: что взять летом?
Обратите внимание, можно взять с собой небольшое количество скоропортящихся продуктов, но их необходимо съесть в первую очередь. Ни в коем случае не стоит брать с собой кисломолочные продукты, такие как йогурт, ряженка, кефир
Они летом очень быстро портятся, вызывая при этом сильное отравление.
Еда в поезде, что взять летом:
- Из фруктов и овощей стоит выбирать те, которые в плотной кожуре. Это яблоки, апельсины, груши. Стоит отказаться от приобретения клубники, малины, винограда, мягких персиков и абрикос. Их очень легко подавить, в течение нескольких часов начнется процесс брожения.
- Не стоит брать с собой заправленные майонезом продукты. Сейчас имеется возможность приобрести порционные продукты в упаковке. Это могут быть небольшие упаковки с кетчупом и майонезом или горчицей.
Перекус
Что можно взять в поезд из еды, если на диете?
Есть люди, которые ведут здоровый образ жизни, поэтому для них идеальным вариантом станут сухие завтраки, кукурузные, овсяные хлопья. Сейчас продаже также имеются порционные каши, которые заливаются кипятком.
Что можно взять в поезд из еды, если на диете:
- Конечно, они в своем составе содержат заменитель молока, и консерванты, но при отсутствии возможности правильно питаться, это один из самых оптимальных вариантов. Также подойдут сухие завтраки, хлопья, шарики, и небольшие колечки.
- Они могут быть с какао или смесь злаков. Обычно такие завтраки заливаются молоком, поэтому можно приобрести продукцию в тетрапаке. В коробках такое молоко может храниться до 12 часов в открытом виде, без холодильника.
- Поэтому именно такое молоко можно использовать для приготовления хлопьев. В некоторых супермаркетах продаются фасованные упаковки по 200 мл. Этого вполне достаточно, чтобы приготовить завтрак или ужин.
- Одним из самых лучших вариантов перекусов для поезда являются сухие крекеры, печенье, или палочки. Не выбирайте выпечку, которая слишком сильно крошится. Оставьте на потом песочное печенье. Отдайте предпочтение наиболее сухим вариантам, таким как сушки, галетное печенье.
- Идеальным вариантом станет запеченное мясо, паровые фрикадельки или котлетки, а также запеченная куриная грудка без соуса. Эти виды мяса сухие, при этом довольно долго могут оставаться свежими. Они не заветриваются. Лучше всего их запекать в фольге, такой вариант удобен во время транспортировки. Не нужно мыть тарелки, достаточно мясо завернуть в фольгу и уложить в пакет.
В дороге
Для начала – про одежду
В чемодан для путешествия по железной дороге нужно уложить легкую сменную одежду, в которой вы будете находиться в пути. Сиденья большинства плацкартных и купейных вагонов не отличаются чистотой, поэтому после проверки билетов лучше сразу переодеться. Что взять в поезд из одежды повседневной носки? Захватите спортивное трико, домашнюю байку или мастерку. Также в поезде можно носить шорты и старые майки, бриджи, спортивные костюмы. По возвращении домой эти вещи рекомендуется постирать.
Сменная обувь также не будет лишней. Помимо домашних тапочек, в поездку можно смело брать:
- шлепанцы или вьетнамки;
- кеды или хорошо разношенные кроссовки;
- балетки;
- летние сандалии.
В этой обуви можно не только перемещаться по вагону, но и выходить на платформы железнодорожных станций.
Что из еды взять в поезд? Конкретные примеры
При составлении списка продуктов для перекуса в поезде руководствуйтесь, прежде всего, тем, сколько они смогут храниться без холодильника
. И только потом насколько еда вкусная в холодном виде и как сильно пачкает руки.
Что взять в поезд поесть:
- Курицу. Оптимально – филе. Его можно обжарить с перцем, он продлит время хранения на несколько часов, и положить на хлеб или завернуть в тонкий армянский лаваш. Получится вроде сэндвича – очень удобно. Курицу также можно отварить, тогда ее следует завернуть в фольгу.
- Отварное или запеченное мясо, лучше всего говядину или телятину. К нему пригодится горчица, которая увеличивает срок годности продукта.
- Картофель в мундирах спокойно выдержит сутки в поезде. Или же запеките его в кожуре, без соли и масла.
- Яйца вкрутую, только без трещин. Через них внутрь микробы проникнут за несколько минут.
- Твердый сыр хорошо и медленно переваривается, и стойко выносит сутки в поезде. Лучше его не нарезать заранее, и положить не в пакет, а в фольгу или пергаментную бумагу.
- Сладкие пирожки с сухофруктами. Сахар – отличный консервант, защищает продукт от быстрой порчи. Только выпечка должна быть не с кремовой, творожной начинкой. Оптимальный вариант – булочки с корицей, изюмом, пирожки с курагой.
- Овощи. Лучше всего морковку, огурцы, капусту, болгарский перец. Их нужно тщательно очистить, помыть перед поездкой.
- Фрукты, которые не разжигают аппетит. Лучший вариант: бананы, абрикосы, яблоки, груши.
- Нарезной хлеб или батон. Чтобы он не заплесневел, положите его в фольгу, а не в пакет.
- Сырокопченую колбасу, копчености в вакуумной упаковке. Срок их хранения без холодильника – 24 часа, при этом они не теряют своих вкусовых качеств.
- Сухофрукты. Хорошо помыть перед поездкой. Изюм, чернослив, курага отлично утоляют голод, и употреблять их в пищу очень удобно.
- Орехи. Особенно вкусен арахис и миндаль.
- Сладости: пряники, сухарики, вафли, печенье.
Нетипичное питье (речь идет не о воде) оптимально взять в одноразовых упаковках по 200 мл – фруктовые и овощные соки, молоко, кефир. Кстати, по поводу молочных продуктов.
Их можно взять в поезд на сутки, но только, если вы выпьете продукт в течение нескольких часов после посадки. Йогурт, ряженка хорошо насыщают организм питательными веществами, утоляют жажду, но быстро портятся без холодильника. Поэтому выпейте любимый молочный напиток как можно скорее!
Что не брать с собой в поезд
- Помидоры. Они легко давятся при транспортировке, пачкают руки и одежду. Одним словом, доставляют больше хлопот, чем пользы. Лучше поменять их на огурцы, можно соленые, и сладкий болгарский перец.
- Вареную, ливерную колбасу. Ее смело можно хранить без холодильника только пару часов, потом возникает серьезный риск отравления.
- Алкогольные напитки. Их употребление в поезде запрещено.
- Чипсы, сухарики – любые продукты, обладающие сильным запахом.
- Шоколад и его производные. Быстро растает, пачкает одежду и руки. Единственное исключение – арахис в какао.
- Различные торты, пирожные с кремом, кексы. Все это быстро портится, и нанесет вред организму.
- Мясные (рыбные) паштеты, сельдь, рыба жареная, отварная, запеченная.
- Блюда со сметаной или майонезом: салаты, бутерброды, выпечка.
Что взять с собой в поезд: список необходимых вещей
Чтобы ничего не забыть, лучше заранее составить список вещей, которые могут понадобиться в пути (рисунок 1).
Сначала лучше не спеша составить расширенный список, а уже потом подумать, какие вещи действительно понадобятся в дороге, а без каких можно будет обойтись.
Самыми необходимыми для поездки являются документы, лекарства, средства личной гигиены, еда, одежда и обувь, а если в путешествии будет малыш — игрушки и развлечения для него.
Документы
В первую очередь с собой нужно взять документы: паспорт, свидетельство о рождении ребенка и билеты. На всякий случай с собой желательно захватить не только оригиналы, но и копии документов.
Рисунок 1. Список вещей, которые могут понадобится в поезде, составляют заранее
Документы всегда должны быть под рукой, поэтому класть их лучше не в общий чемодан, а в специальную небольшую сумочку, которая всегда будет под рукой.
Кроме документов с собой всегда надо иметь банковскую карту и наличные деньги. Они понадобятся, чтобы купить чай или перекус в пути. Все наличные деньги лучше не хранить в одном месте: их желательно разложить небольшими суммами по разным карманам чемоданов.
Одежда и обувь
Одежду и обувь подбирают в зависимости от сезона путешествия. В поездах премиального качества летом работают кондиционеры, а зимой — обогреватели, поэтому путешествовать будет комфортно. Но большинство поездов все же не оснащены сплит-системами, поэтому с собой обязательно нужно взять одежду и обувь, в которой будет комфортно передвигаться по вагону (рисунок 2).
Чтобы путешествовать было удобно, с собой следует взять:
- Легкую хлопковую майку и шорты или бриджи, если путешествие запланировано на теплое время года.
- Если путешествие запланировано на зиму, с собой берут водолазку, рубашку и теплую кофту. Также желательно захватить с собой удобные брюки или спортивный костюм. Эта одежда понадобится в любом случае. Хотя в вагонах и тепло, из окон может сильно сквозить.
- Обязательно берут с собой сменное нижнее белье и носки. Количество смен зависит от продолжительности поездки.
- Чтобы ходить по вагону было удобнее, с собой берут тапочки, шлепанцы или сандалии.
Рисунок 2. Для поездки в поезде выбирают комфортную одежду по сезону
Если поездка будет зимой и предполагает несколько ночевок, с собой берут удобную теплую пижаму для сна.
Аптечка
В путешествиях часто случаются мелкие неприятности со здоровьем, поэтому с собой обязательно берут небольшую аптечку (рисунок 3).
В нее нужно положить:
- жаропонижающие препараты (Панадол, Нурофен);
- обезболивающие средства (Нимесулид или Но-шпу);
- успокоительные (валерианку, настойку пустырника);
- средства от расстройств пищеварения (активированный уголь, Смекту, Мезим и др.);
- сердечные препараты (Корвалол, Валидол, Корвалмент);
- дезинфицирующие и перевязочные материалы для обработки мелких ран и порезов.
Рисунок 3. В поездку обязательно берут с собой аптечку с основными лекарствами
Если предполагается зимняя поездка, стоит взять с собой противовирусные препараты, лекарства от насморка и боли в горле. Также обязательно берут с собой препараты против аллергии, а если путешествуют вместе с детьми, то и лекарства от укачивания.
Средства личной гигиены
Планируя путешествие на поезде, необходимо позаботиться и о средствах личной гигиены. С собой обязательно берут расческу, небольшое зеркальце, зубную пасту и щетку, бумажные и влажные салфетки, туалетную бумагу и дезодорант.
Чтобы находить нужные средства было легче, лучше заранее купить специальные органайзер для путешествий. В нем много небольших отделений, по которым с удобством можно разложить все необходимое.
Женщинам также стоит захватить с собой гигиенические прокладки и тампоны, небольшой кусочек мыла в мыльнице и антисептик для рук. Если путешествие длительное, мужчинам стоит взять с собой принадлежности для бритья. С постельным бельем в поезде обычно выдают и полотенце, но лучше взять с собой и небольшое личное полотенце.
Эта тема закрыта для публикации ответов.
